セサミンが肝臓に与える効果・効能とは？

セサミンとは

セサミンはゴマや麦、米などに含まれている成分です。特にゴマにはセサミンが多く含まれています。セサミンが注目されている理由のひとつは抗酸化作用です。活性酸素は増えすぎると細胞を老化させ、病気になったり、肌荒れを悪化させたりすることも。さらにはガンの原因となるともいわれています。

活性酸素が増えると肝臓の細胞も酸化させ、肝機能を低下させてしまうのです。肝臓は栄養素からエネルギーを生み出したり、毒素や有害物質を分解して体外に排出したりと、健康のためにさまざまな働きをする臓器。その分、活性酸素も増えやすく、活性酸素が増えることで、肝機能が低下するのです。

有害となる活性酸素を減らすため、肝臓にはもともとSODという酵素を生み出す仕組みがあります。しかし、SODは加齢とともに減り始め、活性酸素を減らしにくくなるのです。肝機能を向上させるには、活性酸素を減らすことが必要であり、セサミンには活性酸素を抑える効果があるといわれています。

抗酸化作用がある成分の中でも、セサミンは肝臓まで届き、直接肝臓の活性酸素を抑制することができる成分。肝臓が元気であれば、健康も維持できます。お肌もキレイになるでしょう。セサミンが注目されているのは、こういった理由からです。

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  ゴマ

  セサミンをもっとも多く含んでいる食品です。ゴマの種子に含まれていますが、採取できる量はごくわずか。

   
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  ゴマ油

  ゴマを絞った油で、セサミンをたっぷり含んでいます。料理の仕上げやドレッシングに使うと効果的。

   
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  麦や米等の穀類

  麦や米等の穀物に含まれています。精米(精穀)すると、栄養成分が損なわれるので、玄米等を選ぶとベスト。

   

肝臓に直接働きかけることのできるセサミンは、肝機能が低下している人におすすめです。肝機能が低下する原因はさまざま。毎日適量以上のアルコールを摂取している人や、飲み会が多い人など、飲酒をする人は肝臓に負担をかけやすいため、肝機能が低下しやすいです。また、食べ過ぎも肝臓に負担をかけてしまうため、肝機能の低下につながります。暴飲暴食をしやすい人、運動不足の人にセサミンがおすすめです。

活性酸素はストレスによって増えます。仕事が忙しく休みが取れない、人間関係で疲れているなど、さまざまなストレスを抱えている人は要注意。肝機能が低下するおそれがあります。セサミンを積極的に摂るようにすると良いでしょう。

セサミンは女性の味方にもなってくれる成分です。活性酸素を取り除いてくれるということは、肌老化の予防にもなります。加齢とともに肌も老化してしまうため、抗酸化作用のある成分が必要です。セサミンはイソフラボンのように、女性ホルモンと似た働きをするともいわれています。更年期障害の症状を緩和する効果も期待できるでしょう。若々しい肌や、健康体を維持したい人に、セサミンはおすすめです。

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  脂質が多いのでカロリーオーバーに注意

  セサミンには、脂質が多いので、気をつけないとカロリー過多になる恐れがあります。特に脂肪肝の人やダイエット中にセサミンを大量に摂取すると、逆効果です。また摂りすぎると腹痛を起こす可能性もあります。1日の摂取量の目安は10mgとごくわずか。いくら肝臓にいいといっても、食べすぎには十分に気をつけて。

   
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  「コーヒー・お茶」と一緒は吸収力を弱める

  コーヒーやお茶と一緒にセサミンを摂取するのはNGです。飲み物に含まれているカフェインが、セサミンの吸収を妨げてしまいます。水やぬるま湯と一緒に摂取すると、有効成分を吸収して、セサミン効果を充分に引き出すことができます。

   
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  アレルギー体質の人はゴマアレルギーに注意

  アレルギー体質で、アトピー性皮膚炎がある人は、ゴマアレルギーになることがあります。また乳幼児や小さな子供も、ゴマアレルギーを誘発しやすいので、積極的な摂取は控えた方が良さそうです。またビタミンEと一緒に取り入れると、相乗効果が期待できるといわれていますが、ビタミンEを過剰に摂取すると、副作用の心配がありますので、注意が必要です。